Haben
Sie auf einer deutschen Weinflasche schon mal
das Wort Wein gesucht? Das werden Sie dort auch nicht finden,
nach deutschem Weinrecht darf auf einer deutschen
Weinflasche das Wort Wein nicht verwendet werden.
Deutschland hat seit der Wiedervereinigung 13 Weinanbaugebiete,
nämlich Ahr, Baden, Franken, Hessische Bergstraße,
Mittelrhein, Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen,
Saale-Unstrut, Sachsen und Württemberg, wobei ich ehrlicherweise
sagen muss, das ich Weine aus Sachsen und Saale Unstrut bisher
noch nicht probiert habe.
Mein Favorit ist der Riesling aus dem Rheingau und aus dem Mosel
Saar Ruwer Gebiet. Ein schöner Schloss Vollrads aus dem Rheingau
oder eine Wehlener Sonnenuhr von der Mosel sind meine ganz persönlichen
Favoriten. Der deutsche Wein ist qua Gesetz in verschiedene Qualitätsstufen
unterteilt.
Die unterste Qualitätsstufe wird als Tafelwein
bezeichnet und hat einen Mindestalkoholgehalt von 8,5% Die nächste
Stufe, der Landwein darf nicht angereichert sein,
hier kann man also schon sicher sein keinen durch Zucker angereicherten
Wein zu trinken. Der Q.b.A (Qualitätswein bestimmter
Anbaugebiete) weist schon charakteristische Merkmale
seines Anbaugebietes aus. Ab dem Qualitätswein mit
Prädikat wird es interessant, hier wird unterteilt
in den Kabinett mit mindestens 73 Grad Oechsle,
der Spätlese mit mind. 85 Grad, der Auslese
mit 95 Grad, der Beerenauslese mit mindesten
125 Grad und der Trockenbeerenauslese mit mindestens
150 Grad und dem seltenen Eiswein mit bis zu
250 Grad Oechsle.
Für
Leute die gerne trockenen Wein trinke sind Kabinett und Spätlese
die bevorzugten Weine, meist wird es ab der Auslese süß.
Der Alkoholgehalt der Prädikatsweine liegt zwischen 9 und
14 Prozent.
In Deutschland werden im Großen und Ganzen Weißweine
angebaut, vereinzelt natürlich auch Rotweine, aber mit den
Rotweinen konnte ich mich nie anfreunden, Sie waren mir persönlich
einfach zu flach und nicht mir den Weinen aus Italien, Spanien
und Frankreich zu vergleichen.
Wer mit dem Sammeln von Weinen liebäugelt dem würde
ich raten mit den Weinen aus deutschen Anbaugebieten zu beginnen,
sie sind bezahlbar, müssen nicht unendlich lagern bis Sie
trinkbar sind und schmecken ganz ausgezeichnet.
