Tiramisu
ist eine italienische Süßspeise, die an einen Kuchen
oder besser gesagt an eine kleine Torte erinnert. Allerdings wird
Tiramisu nicht gebacken, es sollte vor dem Verzehr nur einige
Stunden gekühlt werden.
Tiramisu
selber herzustellen ist ganz einfach. Der Boden dieser "Torte"
besteht dabei aus Löffelbiskuits, auch als Fingerplätzchen
bekannt, die mit kaltem, schwarzem Kaffee und einem Schuss Amaretto
getränkt werden. Darauf verstreicht man die Tiramisucreme
aus Sahne, Zucker und Mascarpone. Wer den Geschmack von Mascarpone
nicht mag, ersetzt diese durch Quark und Frischkäse. Darauf
wird erneut ein Boden aus Löffelbiskuits geschichtet, der
wieder getränkt und dann mit Creme bedeckt wird. Als Verfeinerung
wird zum Schluss dunkler Kakao über das Ganze gestreut. Nun
ab in die Kühlung - und fertig ist Ihr Tiramisu. Hier noch
ein Rezept für
eine Tiramisu Biskuitrolle, Advents
Tiramisu und Tiramisu
mit Eierlikör statt mit Ei
Machen Sie doch mal dem Italiener in Ihrer
Stadt Konkurrenz und schauen Sie, ob Sie besseres Tiramisu herstellen
können!
