Kochen und Rezepte
Rezeopte
Die Rezepte Seite für Hobbyköche
Italienischer Salat nach Art...


Rezept Italienischer Salat nach Art des Hauses


Italienischer Salat mal ganz anders mit Bismarckhering und Fleischwurst

Zutaten für 4 - 6 Personen

1,5 kg Salatkartoffeln
1 Glas Rote Beete
1/2 Ring Fleischwurst
2 Äpfel
4 Essiggurken
6 hartgekochte Eier
2 - 3 Bismarkheringe
1 - 2 Tassen Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
1 Eßl. Salatmajonaise
je nach Geschmack 1 Schuß Bier
Essig und Öl



Zubereitung

Kartoffeln kochen (wenn möglich am Vortag)
Eier hartkochen
alles kleinschneiden
etwas Saft von den Roten Beete und den Heringen in die Zutaten

Alles gut vermischen und anmachen wie Salat. Zum Schluß einen Löffel Majonaise und 1 Schuß Bier untermengen. Alles zusammen kaltstellen und mit Weißbrot auf der Terrasse servieren.

Guten Appetit!

Autor: Peter Rosenow (pewero@arcor.de)

Gerne können Sie uns ein Rezept oder eine Anregung für das Warenkunde Lexikon senden. Wir stellen Ihr Rezept dann umgehend online. :: Senden ::