Den Thunfisch in ein Sieb geben und das Öl abtropfen lassen.
Je besser die Qualität des Thunfisches, desto besser schmeckt
die Creme. Die Zwiebeln klein hacken. Den Thunfisch zusammen mit
der Creme Fraiche (geht natürlich auch mit normalem Schmand)
in eine kleine Schüssel geben und vermengen, Mit Salz und
Pfeffer abschmecken. Zum Schluss die kleingewürfelte Zwiebel
untermischen. Kalt servieren. Als Deko eignen sich prima Oliven,
schmeckt ausgezeichnet zu Crackern oder geröstetem Weissbrot.
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