2 kg Schälrippchen
250 g Ketchup
150 g Honig
2 EL Öl
1/8 l Ananassaft
3 Knoblauchzehen
1 EL verschiedene frische Kräuter
Zubereitung
Die Schälrippchen unter fließend kaltem Wasser abspülen
und trockentupfen. Ketchup, Honig, Öl und den Ananassaft
verrühren. Die Knoblauchzehen schälen und mit einer
Knoblauchpresse zerdrücken. Knoblauch und Kräuter mit
in die Marinade geben. Die Rippchen zugedeckt über Nacht
im Kühlschrank ziehen lassen. Am nächsten Tag bei häufigem
Wenden ca. 35 und 45 Minuten grillen.
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