Das Baguettebrot schneiden und die Scheiben im Backofen auf mittlerer
Schiene bei ca. 250 Grad gut anrösten. Währenddessen
die Tomaten häuten und mit dem Olivenöl, Zitronensaft,
Knoblauch, Salz und Pfeffer pürieren. Entweder das Tomatenpüree
direkt auf den Baguettescheiben verteilen und sofort servieren
oder getrennt anbieten.
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