4 Äpfel
125 gehackte Haselnüsse
100 g Zucker
2 EL Honig
1 EL Butter
150 g Créme double
Zubereitung
Die Haselnüsse ohne Fettzugabe in einer Pfanne rösten.
Anschließend in einen tiefen Teller geben. Die Äpfel
waschen, trockenreiben und auf längere Holzspieße stecken.
Die restlichen Zutaten in einem Topf aufkochen und ca. 15. Minuten
einköcheln lassen, bis ein weicher Karamell entsteht. Die
Äpfel nacheinander in die Masse tauchen, gleichmäßig
damit überziehen. Danach die Äpfel in den gehackten
Nüssen wälzen. Die Liebesäpfel auf einen Teller
legen und gut trocken lassen.
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