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Fish & Chips


Rezept Fish & Chips

REZEPT 1

Bierteig

Zutaten:


2 Eier
200g Mehl
450 ml Bier
etwas Salz

Zubereitung

Die zutaten zu einem flüssigen Teig rühren, kurz quellen lassen.

Fisch

4 Filets von Kabeljau (die Engländer machen da Fish&Chips draus) oder Rotbarsch in mundgerechte Stücke schneiden, den Fisch in den Teig eintauchen und in heißem Fett knusprig braun ausbacken.

Autor Horst Brammer



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