Rezept American Egg Nogg (mit Alkohol)

Leckere milchig-sahnige Spezialität aus den USA, etwas anspruchsvoller in der Zubereitung.
Für 2 Portionen werden benötigt:

Zutaten: 1 Ei; 2 TL Zucker; 3 cl Bourbon Whiskey; 3 cl Jamaica Rum; 3 cl Apricot Brandy; 100 ml süße Sahne; 100 ml Milch; Kakaopulver

Zubereitung

Ei trennen, Eigelb mit Whiskey, Rum, Brandy und Zucker im Wasserbad verrühren. Eiweiß steif schlagen und eine Hälfte vorsichtig unterheben.

Milch und Sahne vermischen, dazugießen und jetzt alles gut erhitzen, bis kurz vor dem Siedepunkt.

Der Egg Nogg ist fertig! Sofort in hohe Gläser füllen, mit dem restlichen Eisschnee garnieren und mit Kakao bestäuben.