In der Adventszeit empfiehlt sich die Zubereitung eines
Zimtlikörs. Folgendes benötigt man dafür:
Zutaten:
Saft einer ½ ausgepressten Orange
6 – 8 Zimtstangen
125 g Kandiszucker
0,7 Liter Weinbrand
Zubereitung
Der Orangensaft wird zusammen mit den Zimtstangen, dem Zucker
sowie dem Weinbrand in eine Flasche gegeben. Diese nun gut verschließen,
durchschütteln und ungefähr einen Monat lang ziehen
lassen.
Nach Ablauf der Zeit, den Likör filtrieren und in eine dunkle
Flasche füllen. Der Likör sollte unbedingt lichtgeschützt
aufbewahrt und innerhalb eines Jahres verbraucht werden.
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