Zutaten Wurst - Käsesalat

300g Fleischwurst (grob oder fein), 200g Limburger Käse, 100g Remouladesoße, 50g Naturjoghurt, 1Eßl. Senf, 2 Gewürzgurken, 1 Zwiebel, 3Eßl. Schnittlauchröllchen, Salz, Pfeffer, 1/2 Teel. Kümmel, Paprika

Zubereitung

Fleischwurst der Länge nach halbieren und in so etwa 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Den Limburger in Würfel schneiden und mit den Wurststücken vermengen.

Remoulade, Senf und Joghurt in eine Schüssel geben, die Gewürzgurken und die hälfte der Zwiebeln Feinhacken und mit Salz, Pfeffer und Kümmel zur Soße geben und diese über den Salat gießen. Salat mindestens 1 Stunde ziehen lassen.