Zur Herstellung des außergewöhnlichen Veilchenlikörs
braucht man:
Zutaten:
75 g frische Blätter von Veilchenblüten
½ l Wasser
350 g Zucker
350 ml Wodka
Zubereitung
Die Blätter sorgfältig waschen und anschließend
gut trockentupfen. Den Wodka in eine Falsche gießen, die
Veilchen hinzugeben und die verschlossene Flasche zwei Wochen
lang an einen dunklen Ort stellen.
Nach Ablauf der Zeit, den Zucker mit dem Wasser zu einem Sirup
kochen und komplett erkalten lassen. Die Masse nun zu dem Ansatz
geben und alles kräftig schütteln. Jetzt filtrieren,
in eine Flasche geben und ungefähr 3 Wochen lang ziehen lassen.
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