Tomaten im kochenden Wasser kurz blanchieren und die Schale entfernen.
Die Tomaten entkernen und das Fruchtwasser entfernen.
Die Tomaten leicht hacken.
Die Paprika schälen, entkernen und von den weißen Häutchen
befreien. In Schnitze schneiden.
Die Zwiebel in dünne Scheiben hobeln.
Diese in Öl glasig dünsten, die Tomaten und Paprika
zufügen und weich werden lassen.
Die Eiermasse zugeben und alles zu einer cremigen Konsistenz stocken
lassen.
Würzen und servieren.
Gerne können Sie uns ein Rezept oder eine Anregung für
das Warenkunde Lexikon senden. Wir stellen Ihr Rezept dann umgehend
online. :: Senden ::
