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| » Rezepte-Nachkochen.de » Rezeptedatenbank » Fleischrezepte » Schnitzelpfanne mit Merrettich | |
 3 Schweineschnitzel à 120 g Salz Pfeffer 1-2 EL Öl 100 g Créme fraiche 1 Beutel „Fix für Landhaus-Pfanne“ 2-3 EL Sahne-Merrettich (aus dem Glas) 1 Bund Lauchzwiebeln Zucker Zubereitung: Die Schweineschnitzel in gleich große Stücke schneiden, danach mit Salz und Pfeffer würzen und in heißem Öl ca. 4 Minuten in einer beschichteten Pfanne braten. Nun herausnehmen und warmstellen. Den Beutelinhalt „Fix für Landhaus-Pfanne“ in 400 ml kaltes Wasser geben und in einer Pfanne unter ständigem Rühren mit einem Kochlöffel aufkochen lassen. Créme fraiche und Sahne-Merrettich vorsichtig einrühren, Soße nicht mehr kochen lassen. Die Lauchzwiebeln putzen und in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln und Schnitzelstücke in der Soße heiß werden lassen, anschließend mit wenig Salz und Zucker abschmecken. Die Lauchzwiebeln darüberstreuen. Dazu können Bratkartoffeln oder ein Baguette gereicht werden. Gerne können Sie uns ein Rezept oder eine Anregung für
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