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Rahmkartoffeln


Zutaten Rahmkartoffeln

1 kg festkochende Kartoffeln (Typ Sieglinde)
0,3 l Vollmilch
0,3 l Schlagrahm oder Crème Fraîche
frischgeriebene Muskatnuss
frisch gemahlenes Meersalz, frisch gemahlener schwarzer oder weißer Pfeffer




Zubereitung

Die Pellkartoffeln fast gar kochen.
Die Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden.

In einem Topf Milch und Sahne geben, alles einmal gewürzt aufwallen lassen.
Die Kartoffelscheiben zugeben und alles vorsichtig umrühren.
Abschmecken und eventuell nachwürzen.


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