1 kg festkochende Kartoffeln (Typ Sieglinde)
0,3 l Vollmilch
0,3 l Schlagrahm oder Crème Fraîche
frischgeriebene Muskatnuss
frisch gemahlenes Meersalz, frisch gemahlener schwarzer oder weißer
Pfeffer
Zubereitung
Die Pellkartoffeln fast gar kochen.
Die Kartoffeln schälen und in dicke Scheiben schneiden.
In einem Topf Milch und Sahne geben, alles einmal gewürzt
aufwallen lassen.
Die Kartoffelscheiben zugeben und alles vorsichtig umrühren.
Abschmecken und eventuell nachwürzen.
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