Kochen und Rezepte
Rezeopte
Die Rezepte Seite für Hobbyköche
Pfefferminzlikör



Rezept Pfefferminzlikör

Erfrischend und belebend wirkt der Pfefferminzlikör, der insbesondere im Sommer sehr beliebt ist. Man benötigt:

Zutaten:


40 g sehr frische Pfefferminzblätter
2 TL Koriandersamen
1 Stück abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
½ Vanilleschote
0,7 Liter Doppelkornschnaps
250 g weißer Kandiszucker

Zubereitung

Die Pfefferminzblätter werden von den Stielen befreit und leicht abgerieben. Nun werden sie zusammen mit dem Kandiszucker, den Koriandersamen, der Zitronenschale sowie der aufgeschlitzten Vanillestange in eine Flasche gelegt.

Den Doppelkorn anschließend darüber gießen, die Flasche verschließen und sechs Wochen lang an einem dunklen, warmen Ort stehen lassen. Nach Ablauf der Zeit die Flasche kräftig schütteln, den Likör filtrieren und abschließend abfüllen.

Gerne können Sie uns ein Rezept oder eine Anregung für das Warenkunde Lexikon senden. Wir stellen Ihr Rezept dann umgehend online. :: Senden ::

Der Inhalt dieser Seite steht unter der Creative Commons Attribution-ShareAlike Lizenz

Besuchen Sie auch das Koch Wiki, das uns freundlicherweise viele Rezepte zur Verfügung gestellt hat