Kochen und Rezepte
Rezeopte
Die Rezepte Seite für Hobbyköche
Petersilie-Sahne Soße


Zutaten Petersilie-Sahne Soße



4 Schalotten
Butter
Ca 70ml Weißwein
Ca 60ml Gemüsebrühe
80g Gorgonzola
1El hellen Soßenbinder
125 ml Sahne
Gehackte Petersilie

Zubereitung

Feingehackte Schalotten andünsten und mit dem Weißwein und der Gemüsebrühe ablöschen. Etwas köcheln lassen.

Gorgonzola in kleine Würfel hinzugeben und auflösen lassen und den Soßenbinder hinzufügen. Sahne steif schlagen langsam unterziehen. Zum Schluss die Petersilie unterziehen.


Gerne können Sie uns ein Rezept oder eine Anregung für das Warenkunde Lexikon senden. Wir stellen Ihr Rezept dann umgehend online. :: Senden ::

Der Inhalt dieser Seite steht unter der Creative Commons Attribution-ShareAlike Lizenz

Besuchen Sie auch das Koch Wiki, das uns freundlicherweise viele Rezepte zur Verfügung gestellt hat