Die Butter aus der Kühlung nehmen.
Die Paprika abwaschen, mit Küchenpapier trocknen, den Stielansatz
entfernen, mit einem Gemüseschäler schälen, halbieren,
die Zwischenhäutchen, Kerne entfernen und Feinwiegen.
Die Butter und Gewürze mit Hilfe einer Küchenmaschine
mit Rührbesen schaumig aufschlagen.
Die Maschine ausschalten.
Die feingewiegten Paprikaschoten mit dem Schneebesen vorsichtig
unterrühren.
Mit Zitronensaft abschmecken und eventuell nachwürzen.
In der Kühlung zugedeckt aufbewahren.
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