Zutaten Nasi Goreng

400 g Reis 400 g Fleischreste oder gekochter Schinken 2 Eier 1 das Weiße vom Lauch 1/2 Knollensellerie 1 Karotte 5 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 EL Sojasauce 20 g Butter 1 Spritzer Zitronensaft Salz, frischgemahlener Pfeffer

Zubereitung

Aus den 2 Eiern ein Omelett bereiten, abkühlen lassen und aufgerollt in Streifen schneiden.
Die Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.

Fleisch- oder Schinkenreste würfeln.
Restliches Gemüse Feinwürfeln.
In Butter Reis, Zwiebeln und den Knoblauch andünsten, das Gemüse ebenso.

Würzen und abschmecken.
Die Eierstreifen unterheben.