Rezept Möhren-Bohnen-Salat
Zutaten: 300 g Möhren 300 g Grüne Bohnen Maiskölbchen aus dem Glas, (110 g) FÜR DIE SAUCE 1 Esslöffel Senf Grob geschroteten Pfeffer 1/2 Bund Petersilie 1 Teelöffel Zucker 1 Esslöffel Essig 3 Esslöffel Öl
Zubereitung Möhren und Bohnen putzen, 20 Min. in Salzwasser kochen: Möhren in Scheiben schneiden, mit den Bohnen und Maiskoelbchen auf 4 Tellern anrichten. Petersilienblätter dazulegen. Aus Senf, Pfeffer, Petersilie, Zucker, Essig und Öl eine Sauce bereiten, über die Zutaten geben. Autor Sabine Pach
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