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Macaire Kartoffeln


Rezept Macaire Kartoffeln


Zutaten:


500 g mehlige Kartoffeln (Typ Bintje, Agria, Laura)
150 g Butter
frischgeriebene Muskatnuss
Salz, frischgemahlener Pfeffer




Zubereitung

Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, abgießen und gut abdämpfen.
Diese durch die Quetsche geben, die Butter einarbeiten und würzen.
Als Fladen in der Pfanne goldgelb ausbacken.


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