1 Portion Béchamelsauce
2-5 (je nach Größe) das Weiße von den
Lauchstangen
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Béchamelsauce bereiten.
Vom Lauch alles Grüne entfernen und das Weiße gut säubern.
Den Lauch in Scheiben schneiden.
Im kochendem Wasser ca. 20 min blanchieren (kochen) lassen und
abgießen.
In die fertige Béchamelsauce geben und kurz ziehen lassen.
Abschmecken und servieren.
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