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Labskaus


LauchtorteRezept Labskaus

Während meines Studiums habe ich dieses Labskaus Rezept von einem norddeutschen Studienkollegen kennengelernt. Es schmeckt und geht ganz schnell.



Zutaten:


Kartoffelpürree (aus der Tüte)
1 Dose Corned Beef
1 kleines Glas Gurken
2 Eier
1 Stück Butter

 

 

Zubereitung

Den Corned Beef in der Pfanne anbraten und dann mit etwas Butter unter den Kartoffelpüree mischen, Dazu 2 Spiegeleier braten und gemeinsam mit den Gurken servieren, Das ganze schmeckt prima und dauert keine 10 Minuten.


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