320 g Mehl
0,3 l Milch
100 g Zucker
21 g Hefe
2 Eier
2 EL flüssige Butter
1 Orange
1 Zitrone
Zubereitung
Die Zesten beider Zitrusfrüchte mit einem Zestenreißer
abziehen.
Die Hefe in 1/2 Tasse lauwarmer Milch auflösen.
Mehl zu einem Haufen anhäufeln und alles Zutaten langsam
einarbeiten.
Mit einem feuchten Tuch abdecken und ca. 30 min ruhen lassen.
Das Fett auf 180° C erhitzen, kleine Kugeln aus dem Teig formen
und diese in das Fett hineingeben.
Sobald sie braun sind, aus der Friteuse nehmen, abtropfen lassen
und mit Puderzucker bestreuen.
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