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Kräuterbutter


Rezept Kräuterbutter


Zutaten:


200 g zimmerwarme Butter
1 Schalotte
4 Knoblauchzehen
1 Spritzer Zitronensaft
2 Rosmarinnadeln
1 Zweig Majoran
1 Zweig Thymian
1/2 Bund Glattpetersilie
Salz, Pfeffer




Zubereitung

Butter salzen, pfeffern und einen Spritzer Zitronensaft zugeben. Vermengen.
Petersilie feinwiegen und der Butter beigeben.

Knoblauchzehen durch die Knoblaupresse drücken
Die restlichen Zutaten in einem Mörsen feinst zermahlen.
Der Butter beigeben und abschmecken.


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