Die Kartoffel waschen, schälen und in kaltes Wasser legen
(damit diese nicht dunkel werden).
Die Friteuse mit Pflanzenöl auf 170° C erhitzen.
Mit Hilfe des Gemüsehobels, die Kartoffeln in 3 mm dicke
Scheiben schneiden und wieder ca. 15 Minuten in kaltes Wasser
legen.
Die Kartoffeln durch ein Küchensieb abgießen und auf
Küchenpapier gut abtropfen lassen.
Die Scheibchen vorsichtig mit einem Schöpflöffel in
das heiße Fett geben und schön hellbraun frittieren.
Auf Küchenpapier abtrocknen lassen und leicht salzen.
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