2-4 EL süßer, körniger Senf (Weißwurstsenf)
2-4 EL Honig (flüssiger, am besten den aus den Drückflaschen)
1/2-1 Bd Dill
2-4 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
Zubereitung
Senf unter Rühren mit soviel Honig versetzen, dass eine bräunliche
Sauce entsteht, das genaue Verhältnis ist Geschmackssache
und hängt stark vom verwandten Senf und Honig ab.
Dill kurz abwaschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen
trocknen, feinwiegen und unter die Sauce rühren.
Mit Säure abschmecken und eventuell nachwürzen.
