1Kg Hagebuttenmark, 1Kg Gelierzucker, Saft einer Zitrone,
5cl brauner Rum
Zubereitung
Die Hagebutten mit wenig Wasser weich kochen, durch ein Sieb Streichen
1kg abwiegen, mit Gelierzucker und Zitronensaft zum Kochen bringen,
von der Herdstelle nehmen und den Rum hinein rühren. In Gläser
füllen und heiß verschließen.
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