125g Gorgonzola
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehen
10cl Weißwein
1 Becher Sahne
Saft einer halben Zitrone
Butter
Pfeffer
Salz
Zubereitung
Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken, Knoblauchzehe und
Zwiebel klein hacken. Dicken Würfel Butter erhitzen, Zwiebeln
und Knoblauchzehen glasig dünsten. Weißwein, Gorgonzola,und
Sahne hinzugeben.
Alles gut verrühren und bei geringer
Hitze 5 Min. köcheln lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer
abschmecken.
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