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Frühlingssalat mit Wildkräutern


Rezept Frühlingssalat mit Wildkräutern


Zutaten


250g Wildkräuter, (Brennnessel, Löwenzahn, Bachbunge, Scharfgarbe, Winterkresse, Gänseblümchen)
1 Zwiebel
Für die Marinade:
1El Olivenöl
2El süße Sahne
2El Zitronensaft
1Tl Zucker




Zubereitung

Die Kräuter in streifen schneiden, Zwiebel fein hacken und zu den Kräutern fügen.

Restliche Zutaten für die Marinade miteinander vermischen und den Salat zufügen.


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