4 mittelgroße Forellen
1 Zitrone
60 gr Butter
1 - 3 EL Kapern
2 EL feingewiegte Petersilie
Salz, frischgemahlener Pfeffer
Zubereitung
Die Forelle säubern, innen und außen mit Salz und Pfeffer
würzen.
Die Zitronenfilets filetieren.
In 1 El Butter von beiden Seiten je 7 min braten.
Diese herausnehmen und das Fett aus der Pfanne entfernen.
Butter, Kapern, Petersilie und Zitronenfilets zugeben und diese
leicht erhitzen lassen.
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Rezept
Forelle mit Kapern und Zitronenfilets