Zubereitung
Paprika halbieren, entkernen, waschen und in kleine Streifen schneiden.
Salami und gekochter Schinken ebenfalls in Streifen schneiden,
die hartgek. Eier pellen und in Scheiben schneiden.
Mixed Pikles abtropfen lassen. Evtl. größere Stücke
zerkleinern. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vorsichtig
miteinander vermischen. Öl mit Essig, Senf, Salz, Pfeffer
und Zucker verrühren und kräftig abschmecken. Über
den Salat gießen und ca. 30 Min ziehen lassen.
Autor Sabine Pach
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Rezept
Feinschmeckersalat