Rezept Erdbeersorbet

Zutaten 400 - 500 g Erdbeeren (Je nach Reifegrad der Früchte) 500 - 600 g Läuterzucker Saft einer Zitrone (Zitronensaft)

Zubereitung

Früchte, Läuterzucker und Zitronensaft gut verrühren.
Durch ein Feinsieb streichen (feinere Methode) oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.

Diese Masse gut 5 Stunden vorher herstellen und in einem Eisschrank abkühlen lassen.
Die Eismaschine vorkühlen.
Die Eismasse in die Eismaschine geben.