Rezept Catalanisches Brot

Zutaten: 1 Baguette frischer Knoblauch saftige und aromatische Tomaten Olivenöl Meersalz aus der Mühle

Zubereitung

Baguette in scheiben schneiden und rösten.
Knoblauchzehen pellen und je nach dem wie scharf man es haben will, auf einer oder beiden Seiten des Baguettes reiben.

Die Tomate halbieren und eine Hälfte auf das Baguette reiben, bis der Saft eingezogen ist. Die Haut sollte möglichst übrig bleiben.
Etwas Olivenöl darüber träufeln und salzen.