Rezept Canapés mit Lachs

Zutaten Brot für die Canapés Butter, Kräuterbutter oder Knoblauchbutter geschnittener, geräucherter Lachs 1 Blatt Salat, etwa Eisbergsalat Sahnemeerettich Zahnstocher, wenn möglich dekoriert frischer Dill schwarzen Kaviar 1 Orange oder Zitrone

Zubereitung

Knoblauchzehen pressen und mit den Zutaten, außer Öl und Senf, gut vermengen. Mit den Handrührer weiter rühren und Tropfenweise und schneller werden unter Rühren zugeben.

Wenn die Ajoli zu einer cremigen Masse geworden ist schmecke ich das noch mit dem Senf ab.