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Rezept Buttermilchsuppe mit Graupen und Speck


Zutaten


2 l Buttermilch
180 g Graupen
400 g Räucherspeck
1 EL Butter oder Schweineschmalz
1 Pr Meersalz oder Salz



Zubereitung

Die Buttermilch zum Kochen bringen, mit Salz würzen und die Graupen zufügen.
Ca. 2 Stunden kochen lassen.

Nach einer 1 Stunde den Speck zufügen.
Den Speck herausnehmen.
Abschmecken und eventuell nachwürzen.
Den Speck in Scheiben aufschneiden und das Gericht servieren.


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