Rezept Bechamelsauce
Zutaten: 1/4l Milch 2 gestr Eßl Mehl 2Eßl Butter Muskatnuss Creme Fraiche Salz Pfeffer
Zubereitung Milch erwärmen, Butter erhitzen, Mehl zufügen und schnell umrühren, die heiße Milch hinzufügen und mit dem Schneebesen glatt rühren.
10 Minuten köcheln lassen, mit Salz, 1Msp. Muskatnuss und Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack Creme Fraiche unterziehen.
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