3 - 4 große Fleischtomaten
1 rote Paprikaschote
2 grüne Paprikaschote
2 - 3 große Gemüsezwiebeln
1 Salatgurke
20 grüne oder schwarze Oliven
200 - 300 g Feta
5 EL Olivenöl (virgine)
2 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
1 EL getrockeneter Majoran oder frische Majoranblätter
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Die Salatgurke schälen, mit einem Teelöffel die Kerne
entfernen und in Stücke schneiden.
Die Tomaten waschen und in Achtel schneiden.
Die Paprika halbieren, die weißen
Zwischenhäutchen und Kerne entfernen und in Streifen schneiden.
Den Käse in Würfel schneiden.
Die Zwiebeln schälen und mit
dem Gemüsehobel in Scheiben schneiden.
Mit den Oliven, alle Zutaten in einer großer Schüssel
vermengen.
Mit Olivenöl, Essig
oder Zitrone, Majoran, Salz und Pfeffer
würzen.
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