Zutaten Zitronensorbet

0,25 l Zitronensaft
0,25 l Mineralwasser mit Kohlensäure
ca. 400 - 500 g Läuterzucker

Zubereitung

Wasser, Läuterzucker und Zitronensaft gut verrühren.
Durch ein Feinsieb streichen (feinere Methode) oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.

Diese Masse gut 5 Stunden vorher herstellen und in einem Eisschrank abkühlen lassen.
Die Eismaschine vorkühlen.
Die Eismasse in die Eismaschine geben.