Winterzeit
ist Raclettezeit
Im Winter wenn es draussen so richtig kalt und ungemütlich
wird, dann gibt es nichts schöneres als ein gemütliches
Raclette im Familienkreis. Das Raclette
RC 3 plus chrom von Steba hat ein
Spitzendesign ist mit knapp 10 kg sehr massiv und durch seine
viereckige Form kann man als
Familie wunderbar um das Raclette herumsitzen ohne sich
beim Zubereiten
in die Quere zu kommen.
Der Hit ist die massive, richtig schwere
Steinplatte auf der man prima Fleisch oder Geflügel ohne Zugabe
von Öl zubereiten kann. Schon nach ca. 25 Minuten ist die Steinplatte
so heiß, das man das Fleisch auf der Platte bruzzeln lassen
kann.
Sie können die Steinplatte auch weglassen und Ihr Fleisch auf
der wendbaren emaillierten Stahlgußplatte auf der geriffelten
Seite grillen. Die glatte Seite eignet sich zum Zubereiten
von Crepes (das habe ich aber nicht ausprobiert), so das Sie
selbst den Nachtisch auf dem Raclette machen können. Die
Stahlgussplatte erhitzt auch wesentlich schneller, wenn Sie
nicht so lange warten wollen, nach ca. 10 Minuten können Sie
mit dem Grillen des Fleisches beginnen. Ich habe aber gerne
etwas länger gewartet und nur die Steinplatte benutzt.
Das Raclette ist sehr übersichtlich und einfach in der
Bedienung, es verfügt über einen Ein- und Ausschalter
und einen Temperaturregler. Ansonsten ist das Gerät noch
mit einer Betriebskontrollleuchte, und einer Kabelaufwicklungsvorrichtung
versehen. Wie bei den anderen Steba Küchengeräten
wurde auch hier zum Glück für den Benutzer auf unnötige
Spielereien verzichtet.
Das wichtigste, nämlich das Raclette, klappt natürlich auch
prima, achten Sie nur darauf, das Sie die Raclettepfännchen
nicht zu voll packen, sonst kommen Sie mit dem Käse an die
Heizschlange, das riecht dann nicht so prickelnd. Ich packe
in die Pfännchen sowieso nur Kartoffeln und den Käse, das Fleisch
und das Gemüse packe ich auf den heißen Stein und lasse es
darauf fertig garen. Wenn Sie Würstchen zubereiten, dann empfehle
ich Ihnen die Benutzung der Grillplatte, ansonsten habe ich
auf dem Stein alles bestens zubereiten können. Sehr lecker
ist übrigens wenn Sie den Käse nicht nur schmelzen lassen sondern
warten bis sich eine knusprige Kruste gebildet hat.
Die Reinigung des Raclettegrills ist auch ganz einfach. Die
Steinplatte einfach in der Spüle in heißem Wasser ohne Spülmittel
einweichen und dann mit einem Schwamm einweichen und trocknen
lassen. Die Grillplatten lassen sich leicht entnehmen und können
ebenso wie die Pfännchen in der Spülmaschine gereinigt werden.
Das Raclette selber einfach mit einem feuchten Tuch abwischen,
am besten solange das Gerät noch warm ist, dann lassen sich
die Rückstände leicht entfernen.
Mein Fazit:
Ein Genuss und Spaß für die ganze Familie. Mit dem Raclette
von Steba zaubern Sie nicht nur ein gutes Essen mit vielen möglichen
Variationen auf den Tisch sondern auch ein stilvolles Ambiente.
Mit diesem Gerät können Sie nichts falsch machen.
Hier noch einige wichtige Details
im Überblick:
Made in Germany
Chromgehäuse
Wendbare, emaillierte Stahlguß- Grillplatte (geriffelt
/ glatt)
Natursteingrillplatte, schneid und kratzfest
(bequem zu reinigen mit Ceranfeld-Schaber)
8 emaillierte Pfännchen
Spülmaschinengeeignet
Schneid- und Kratzfest
Grillfläche ca. 26 x 26 cm
Temperaturwähler
Ein-/Aus- Schalter
Betriebskontrollleuchte
Kabelaufwicklung
