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Kochvideo Pesto



 



Kochvideo: Pesto

 

Basilikum-Pesto

ca. 210ml Olivenöl
60g Parmesan
1 Bund Basilikum
150g Pinien-oder Cashewkerne(geröstet)
3 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Limonensaft (halbe Limone)
etwas Honig

Olivenöl und Basilikum pürieren.
Pinienkerne, Knofi und Parmesan zugeben danach nochmals pürieren.
Mit Salz, Pfeffer, Honig und Limonensaft abschmecken.


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