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Perlhuhnkeulen in Rapsöl anbraten, danach aus der Pfanne nehmen und das
gewaschene und geschnittene Gemüse anbraten.
Getrockneten Tomaten,Limonenscheiben, Kapern und die Kräuter zugeben und
gemeinsam mit der Perlhuhnkeule, der Gemüsebrühe und etwas Salz und
Pfeffer im Ofen je nach Größe ca. 15 min schmoren.
Die Perlhuhnkeulen aus dem Ofen nehmen und mit dem Gemüse servieren.
