Nussöl
besitzt ein vorzügliches Aroma und ist daher sehr beliebt
bei der Zubereitung von verschiedenen Speisen. Aber auch in der
Kosmetik findet Nussöl seine Anwendung. Es ist ein kaltgepresstes
Öl und gibt es in zahlreichen Varianten. Die Kokosnuss liefert
zum Beispiel den Grundstoff für die Herstellung von Margarine
und eignet sich somit sehr gut zum Braten, Backen und Kochen.
Das Öl der Macadamia Nuss zählt zu wertvollsten Speiseölen
und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Zu den Nußölen
wird auch die Erdnuss gezählt obwohl Sie im eigentlichen
Sinne keine Nuss ist sondern zur Gattung der Hülsenfrüchte
gehört.
In der Kosmetik macht Nussöl die Haut sehr geschmeidig und
kann durchaus auch bei Kleinkindern und Babys angewendet werden.
Es eignet sich als Badezusatz, Hautöl oder ist Bestandteil
in Cremes oder Shampoos, da es sprödes Haar wieder geschmeidig
macht und gespaltene Haarspitzen kittet.
Zur Pflege von trockner und rissiger Haut eignet sich Nussöl
wegen seines hohen Anteils an entzündungshemmenden Wirkstoffen
und dann somit auch bei entzündeter Haut verwendet werden.
Das gold-gelbe Walnussöl wird sehr gern in der Küche
genommen und verleiht vielen Gerichten einen wunderbaren nussigen
Geschmack. Durch seinen sehr hohen Gehalt an Linolsäure ist
es sehr wertvoll und wirk sich possitiv auf den Fettstoffwechsel
aus.
Durch seine mehrfach ungesättigten Fettsäuren und B-Vitamine
ist es eine ideale Gehirn- und Nervennahrung und fördert
dadurch auch die Konzentrationsfähigkeit. Das Walnussöl
sollte man auf keinen Fall erhitzen und kühl und dunkel aufbewahren.
