Der
Notvorrat eines Haushaltes sollte so angelegt sein, dass die komplette
Familie einige Zeit von dem Essen überleben kann. Er ist
für Krisenzeiten gedacht, in denen man entweder das Haus
nicht verlassen kann oder man keine oder nur wenig Nahrung kaufen
kann (aufgrund von Krieg oder Ähnlichem oder aufgrund von
Geldmangel).
Der Notvorrat sollte vor allem aus den Nahrungsmitteln
des Grundvorrates bestehen. Also sollten Brot, Nudeln, Reis, Mehl,
Wasser, Salz und Zucker in ausreichender Menge vorhanden sein.
Doch wenn man längere Zeit keine neuen Nahrungsmittel einkaufen
kann, sollte der Notvorrat auch Fleisch, Gemüse und Obst
beinhalten. Außerdem könnte er einige länger haltbare
Brotaufstriche und Soßen enthalten.
Am besten geeignet sind alle Lebensmittel
in Konserven und fest verschlossenen Gläsern, auch selbst
eingemachtes Obst eignet sich. Diese lagert man im Idealfall in
einem kühlen Raum im dunklen Schrank, z.B. im Keller.
