Der
Kontaktgrill von Steba ist ein echtes Multitalent, mit dem man
nicht nur grillen, sondern auch Waffeln herstellen kann. Einfach
die Druckgussplatten wenden und aus dem Grill wird ein Waffelautomat.
Es gibt noch mehr Möglichkeiten den Kontaktgrill sinnvoll zu
nutzen, ich habe mich aber drauf beschränkt die Grundfunktionen
zu testen.
ich habe 2 verschiedene Fleischsorten getestet, als erstes ein
Filetsteak vom Rind. Ich habe
die Grillplatte ganz sparsam mit Öl eingepinselt, das
Gerät eingeschaltet und unter den Fettablauf einen Teller
gestellt. Sobald die Kontrollleuchte erlischt ist die eingestellte
Temperatur erreicht und man kann das Grillgut auflegen. Durch
das Kontaktgrillen war das Steak innerhalb von 3 Minuten
auf
den Punkt (Medium) fertig. Im Gegensatz zum Braten in der Pfanne
muss man sich hier nicht mit Fettspritzern rumplagen und meiner
Meinung nach gibt es auch erheblich weniger Gerüche in der Küche,
für mich ein absoluter Pluspunkt.
Als nächstes habe ich eine ganze Schweinelende mit dem Kontaktgrill
gegart. Ich habe das mal im Restaurant gegessen aber zu Hause
in der Pfanne oder auf dem Grill nie so hinbekommen wie in dem
Restaurant. In der Bedienungsanleitung finden Sie neben verschiedenen
Rezepten auch eine Grill- und Backtabelle, der Sie die ungefähren
Garzeiten und die einzustellende Temperaturstufe entnehmen können.
Nach 15 Minuten hatte ich eine klasse gegarte Schweinelende,
die mich und meine Familie überzeugt hat. Das Scharnier
am Deckel sorgt übrigens dafür, das sich der Deckel automatisch
der Dicke des jeweiligen Grillgutes anpasst. Mit einem Scharnierhebel
kann man die Höhe feststellen, wenn man einen Kontakt mit z.B.
Toast vermeiden will.
Meine Kinder wollten natürlich unbedingt Waffeln machen, unser
altes Gerät funktioniert nicht mehr so gut, die Beschichtung
hat ihren Geist aufgegeben, so das die Waffeln immer festbackten,
wir hatten also längere Zeit keine Waffeln mehr gemacht. Ich
habe die Druckgussplatten gewendet und so aus dem Grill einen
Waffelautomaten gemacht. Meine Tochter hat das Rezept für Sandwaffeln
aus der Bedienungsanleitung ausprobiert,
die
Küche
beim Herstellen
des
Teiges in ein Schlachtfeld
verwandelt und nebenbei mit dem zum Waffelautomat umfunktionierten
PG 4 leckere Waffeln gebacken.
Demnächst werden wir auch mal überbackene Toasts mit dem Kontaktgrill
ausprobieren. Man kann den PG4 auch als Barbecue nutzen, dazu
einfach die Seiten ganz aufklappen und den ausklappbaren Fuß
am Griff aufklappen damit hat der Grill dann einen festen Stand
und Sie können eine Menge Grillgut gleichzeitig garen.
Mein Fazit:
Der Grill- und Waffelautomat ersetzt gleich mehrere
Küchengeräte auf einmal, ist einfach zu bedienen und
macht klasse Steaks. Er nimmt nicht viel Platz weg (Schon gar
nicht wenn man
die überflüssigen Geräte einspart) und ist eine
absolute Bereicherung für die Küche wenn man gerne
Steaks, Gegrilltes und Waffeln mag.
Hier noch
einige wichtige Details im Überblick:
Made in Germany
Vielseitig einsetzbar:
Kontaktgrillen
Überbacken
Barbecue Grillen
Waffelbacken
Wendbare, antihaftbeschichtete Druckgußplatten
Grillfläche: 2 x 37 x 37 cm
Temperaturwähler bis 250°C
Selbstjustierendes Scharnier
Verriegelung am Handgriff
Kabelaufwicklung
Temperaturkontrollleuchte
Farbe: Champagnermetallic
