Die
Jägersauce sollten Sie unbedingt einmal zu Hause selber mit
frischen Zutaten kochen. Der Geschmack wird tausend Mal besser
sein als der einer gekauften Fertigsauce.
Für die Sauce werden Zwiebelringe, eine
frische Paprikaschote (vorzugsweise eine Rote) und eine Schale
Champignons oder Pfifferlinge (verwenden Sie bitte unbedingt frische
Pilze, da diese einen großen Einfluss auf den Geschmack
haben!) in etwas zerlassener Butter in der Pfanne sanft gebraten.
Nach zehn Minuten wird das Gemüse gewürzt und ein Becher
Sauerrahm hinzugefügt. Das Ganze muss nun kurz köcheln
- fertig ist Ihre Jägersauce, die garantiert einen unverwechselbaren
Geschmack haben wird.
Servieren Sie zu Ihrem Jägerschnitzel
doch eine Portion Pommes Frites und vielleicht einen kleinen Salat
- Ihre Familie wird mit Sicherheit begeistert sein.
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