Italienische Rezepte

Pizza Italienische Rezepte sind aus der deutschen Küche nicht mehr weg zu denken. Spagetti al dente mit leckerer Pesto oder scharfer Thunfischsosse, dazu als Dessert eine Tiramisu.

Vielleicht auch mal eine der unzähligen Pizza und Pasta Varianten. Die italienische Küche ist bei Groß und Klein beliebt.

Wer benutzt nicht den leckeren Balsamico Essig und natürlich das Olivenöl extra vergine.Gerichte wie das Carpaccio vom Rinderfilet oder ein schönes Saltimbocca a la Romana zergehen schon beim Sprechen auf der Zunge. Noch ein Dank an Dirk Nolte meinem Italienisch-Übersetzer für einige original Rezepte aus Italien.

Italienische Rezepte
Pizzabrötchen	Antipasti	Baguettescheiben mit Pesto und Tomaten
Basisrezept Tortellini	Bavette mit Bärlauch-Pesto	Brotfladen
Brotfladen mit Gorgonzola	Brotfladen mit Mozzarella	Brotfladen mit Provolone
Brotfladen mit Tomaten und Knoblauch	Brotfladen mit Ziegenkäse	Brotfladen mit Zwiebeln und Zucchini
Bruschetta	Bucatini all' amatriciana	Bärlauch-Pesto
Cannelloni	Carpaccio	Carpaccio
Champignonsalat	Ciabatta	Combinazione
Crostata mit Champignons	Crostata mit Fontina	Crostata mit Frühlingszwiebeln
Crostata mit Lauch	Crostata mit Mangold	Crostata mit Paprikaschoten
Crostata mit Schinken	Crostata mit Schinken und Zwiebeln	Crostata mit Zucchini
Crostata mit Zwiebeln	Fettuccine mit Safransauce	Frittelle mit Anchovis
Frittelle mit Bel Paese	Frittelle mit Fontina	Frittelle mit Gemüse
Frittelle mit Mozzarella	Funghi trifolati	Fusilli mit Gemüse und Kapern
Gefuellte Teigtaschen	Gnocchi	Huhn in Weißweingelee
Insalata Caprese	Insalata Caprese (Tomaten-Mozzarella-Salat)	Italian Sandwich
Italienischer Nudelsalat	Italienischer Nudelsalat	Italienischer Salat
Kabeljautörtchen	Kalbfleischragoût, italienisch	Kartoffelpizza mit Schafskäse
Klassisches Pesto	Kuchen pikant mit Anchovis	Kutteln alla fiorentina
Kutteln, italienisch	Lasagne	Lasagne Bolognese mit Rotwein
Linguine mit Löwenzahn-Rucola-Pesto	Linguine mit Oliven-Pesto	Linguine mit Pesto Rosso
Linguine mit Pesto Rosso auf Paprikabasis	Linguine mit Pesto Rosso auf Tomatenbasis	Linguine mit Pesto sizilianisch
Minestrone	Ossobuco	Panna Cotta
Pilzomelett	Pinkheart Pizza	Polenta
Rindercarpaccio	Rindercarpaccio	Rindercarpaccio mit Basilikum
Rindercarpaccio mit Meerretich	Rindercarpaccio mit Rauke	Rindersteak Pizzaiola
Risotto alla Milanese	Risotto Grundrezept	Safranarrancini
Schinken mit Feigen	Schinken mit Melone	Spaghetti Carbonara
Spargelomelett	Spargelrisotto	Speckomelett
Spinat italienische Art	Steinpilz-Champignonsalat	Sugo finto
Zabaione	Zucchiniomelett aus der Toskana	Zwiebelomelett