Die
richtige Lagerung Ihrer Vorräte ist wichtig, um die Lebensmittel
vor Schmarotzern, den sog. Vorratsschädlingen zu schützen.
Diese Schädlinge können auf zwei unterschiedliche Arten
großen Schaden anrichten: Entweder sie fressen die Nahrung
an oder auf, oder sie verschmutzen sie mit Kot oder anderen Absonderungen
- und dieses Essen möchte wohl keiner mehr verzehren.
Zu den Vorratsschmarotzern zählen die
Nagetiere wie Ratten und Mäuse sowie einige Insekten. Vor
allem bei Verschmutzung der Lebensmittel durch die Nagetiere können
beim Verzehr Krankheiten übertragen werden.
Stellen Sie deshalb unbedingt sicher,
dass Ihre Vorräte für die Schädlinge unerreichbar
sind. Die Schränke, die Sie für die Aufbewahrung verwenden,
sollten möglichst an der Wand hängen und nicht am Boden
stehen. Sie sollten fest verschließbar sein und auch immer
fest verschlossen werden, so dass auch kleine Insekten keine Nische
finden, um hineinzugelangen. Lagern Sie Ihre Vorräte deswegen
auch möglichst nicht in Regalen. Nur fest verschlossene Gläser
und Konservendosen können Sie hier ohne schlechtes Gewissen
aufbewahren.
