Rezept für Hähnchencurry
2 Kg Hähnchenbrust
200g Nüsse
200ml Kokosmilch
200ml Geflügelbrühe
Curry, Kardamon, Chili, Limonenblätter,
3 Orangenscheiben, Aprikosenmarmelade,
Salz, Ingwer
Gewürze mit etwas Öl in einem Topf anbraten
und die Hähnchenbrust zugeben,
Nüsse, Ingwer, Limonenblätter untermengen.
Kokosmilch und Geflügelbrühe angießen, mit Salz abschmecken
danach
das Curry ca. 15 min köcheln lassen und danach servieren.
