Bezugsquelle:
Wir sind eine kleine Traditionsfleischerei
im Oldenburger Land, mit eigener Naturrauch- Anlage. Wir stellen
unsere Wurst- und Schinkenspezialitäten nach alten Familienrezepten
selbst her. Weitere Bestellmöglichkeit hier
Die Wurzeln unserer Familiengeschichte liegen in Saßnitz
auf der Insel Rügen. Dort gründete unser Urgroßvater
Hermann Radvan seine Wurstfabrik. Sie wurde dort fast 50 Jahre
mit Erfolg geführt, bis 1941 der Krieg begann. Inzwischen
hatte Sohn Siegfried Radvan die Leitung der Wurstfabrik übernommen.
Um nach dem Krieg einer drohenden Enteignung zu entgehen, floh
er 1953 mit seiner Familie in den Westen. Aber mit sehr viel Arbeit
und Fleiß konnte er 1956 hier in Kirchhatten eine neue Existenz
aufbauen: Ein neues Fleischerfachgeschäft, dass jetzt schon
wieder fast 50 Jahre mit Erfolg geführt wird – inzwischen
in der 4. Generation.
Die Tradition des Hauses wird selbstverständlich weiterhin
gepflegt. Noch immer werden nach Großvaters Rezepten verschiedene
Wurstsorten in Handarbeit hergestellt. Dazu gehört auch unsere
bekannte Rügener Teewurst.
Wir unterliegen als Fleischerei- Fachbetrieb selbstverständlich
ständigen Qualitätskontrollen durch das Gesundheitsamt.
Lassen Sie sich von den Rezeptideen inspirieren und entdecken
Sie die Freude am Kochen. bestimmt haben auch Sie ein Rezept für
die Leser von www.rezepte-nachkochen.de
Rezept Grünkohl
mit Pinkel